• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

BURANGIR.COM

Untuk Hidup Sehat Alami dan Bahagia

  • Kesehatan
    • Parenting
    • Diet
  • LifeStyle
  • Kuliner
  • Wisata
  • Khasiat & Manfaat
  • Other
    • Asri
    • Edukasi
    • Unik
    • Inspirasi
    • Humor
    • OnPhoto
Home / Kesehatan / Manfaat Sayuran Bagi Tubuh
Manfaat Sayuran Bagi Tubuh
Sayuran

19 March 2017 by burangir Leave a Comment

Manfaat Sayuran Bagi Tubuh

Manfaat sayuran bagi tubuh – Definisi sayuran adalah bahan makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan dan umumnya memiliki kandungan air tinggi, serta dikonsumsi dalam kondisi segar maupun setelah menjadi makanan olahan.

Kata “sayuran” sendiri adalah bentuk turunan dari kata “sayur”. Umumnya, sayuran merupakan bagian vegetatif dari tumbuhan. Bagian sayuran yang bisa dimanfaatkan dikelompokkan mulai dari bunganya seperti turi dan kecombrang, buahnya seperti tomat dan terong, bijinya seperti kacang merah dan buncis, daunnya seperti kangkung atau bayam, serta batang yang berusia muda seperti rebung, atau bonggol umbi. Beberapa jenis sayur juga dimanfaatkan pada bagian yang tertimbun tanah seperti kentang, wortel, atau lobak. Bahkan sejumlah bagian jamur yang bisa dimakan juga tergolong sebagai sayuran.

Manfaat Sayuran Bagi Tubuh

Sayuran hijau mempunyai banyak kandungan zat gizi alami. Setidaknya, selain mengandung sejumlah unsur mineral seperti magnesium, zat kapur, fosfor, maupun zat besi, sayurang hijau juga kaya akan vitamin A dan vitamin C. Malahan, sayuran yang memiliki warna hijau tua termasuk sumber karotenoid terbaik dan efektif dalam menangkal radikal bebas. Karotenoid sendiri adalah pigmen yang terdapat pada tanaman.

Manfaat Sayuran Bagi Tubuh 2
Sayuran hijau mempunyai banyak kandungan zat gizi alami.

Umumnya, sayuran hijau juga mengandung serat alami dan antioksidan yang bermanfaat untuk melancarkan saluran pencernaan, serta menjaga kesehatan tubuh. Dengan serat alami tersebut, maka sisa metabolisme yang tidak bermanfaat bisa mudah keluar dari tubuh, sehingga tidak lama mengendap dalam tubuh dan menjadi penyakit. Sedangkan antioksidan akan melindungi mata dari sinar ultraviolet yang dapat menyebabkan katarak. Antioksidan yang ada pada sayuran hijau tersebut adalah lutein dan zeaxanthin (10 kali lebih banyak daripada vitamin E).

Walaupun sebagian besar orang tidak menyukai jus sayuran, namun dengan mengkonsumsi jus sayuran, maka tubuh akan senantiasa terhindar dari berbagai penyakit karena kandungan vitamin dan mineral yang ada didalamnya.

BACA JUGA  Manfaat Buah Anggur Bagi Kesehatan Tubuh

Nutrisi Dalam Sayuran

Berbagai sayuran tersebut memiliki kandungan nutrisi yang bermacam-macam, namun secara umum, kandungan protein atau lemak dalam sayuran hanya ada sedikit, sedangkan untuk kandungan vitamin, mineral, karbohidrat, provitamin, antioksidan, anti jamur, anti bakteri, anti racun, dan fibernya berbeda-beda.

Walaupun sayuran memiliki banyak manfaat, namun sayuran juga kerap kali memiliki kandungan racun dan antinutrients seperti a-solanin, enzim inhibitor, asam oksalat, a-chaconine, sianida, dll. Diperlukan proses memasak atau pengolahan untuk menghilangkan zat-zat berbahaya tersebut.

Baca Juga :
Inilah Khasiat Serta Manfaat Sayur Bayam Bagi Tubuh
Manfaat Mentimun Untuk Kesehatan

Zat Warna Pada Sayuran

Sayuran daun membawa pigmen berwarna hijau. Warna hijau tersebut bersumber dari pigmen klorofil (zat hijau daun). Klorofil itu sendiri terdapat dalam kloroplas sel tanaman. Menurut ahli gizi, klorofil bisa digunakan untuk memicu pembentukan sel darah merah pada penderita anemia karena klorofil memiliki struktur kimia yang mirip dengan hemoglobin.

Manfaat lain dari klorofil adalah sebagai anti kanker, anti penuaan, antioksidan yang menangkal radikal bebas, serta memicu terjadinya detoksifikasi.

Tidak hanya itu, sayuran hijau juga memiliki kandungan enzim protease inhibitor yang berguna untuk mencegah timbulnya kanker, khususnya di bagian usus. Vitamin K yang ada pada sayuran hijau turut berperan dalam proses pembekuan darah, pembentukan tulang, dan mencegah terjadinya batu ginjal. Tidak ketinggalan, dengan mengkonsumsi sayuran hijau secara rutin, maka pembuluh darah tidak akan mudah pecah, serta dapat meremajakan kulit.

Demikian ulasan mengenai Manfaat Sayuran Bagi Tubuh, Semoga bermanfaat dan Salam Sehat.

 

Filed Under: Kesehatan Tagged With: Makanan Sehata, Manfaat sayuran bagi tubuh, Nutrisi dalam sayuran, Sayuran, Zat warna pada sayuran

Related Posts

  1. Inilah Khasiat Serta Manfaat Sayur Bayam Bagi Tubuh
  2. Manfaat Buah Anggur Bagi Kesehatan Tubuh
  3. Manfaat Kentang Bagi Kesehatan Tubuh
  4. Manfaat Pakcoy Bagi Kesehatan
  5. Manfaat Seledri Bagi Kesehatan Tubuh
  6. Inilah Manfaat Puasa Bagi Kesehatan Tubuh
  7. Manfaat Wortel Bagi Kesehatan
  8. Ini Dia Manfaat Tertawa Bagi Kesehatan Tubuh

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Popular Posts

  • Solusi Anak Sulit Makan Anak Sulit Makan, Dampak dan Solusinya posted on 18 October 2017
  • Manfaat Buah Pinang Muda 7 Manfaat Buah Pinang Muda Wajib Anda Ketahui posted on 1 April 2017
  • 10 Tips Cara Menghindari Jerawat Agar Tidak Muncul Kembali Tips Mengatasi Jerawat Membandel posted on 24 June 2017
  • Diet Rendah Kalori Diet Rendah Kalori ? Hindari 10 Jenis Makanan ini posted on 20 July 2017
  • Cerebral Palsy Adalah Cerebral Palsy Adalah…, Penyebab, Gejala dan Cara Menangani posted on 7 August 2017
  • Seberapa Banyak Minum Air Putih Supaya Sehat? Seberapa Banyak Minum Air Putih Supaya Sehat? posted on 5 October 2017
  • Khasiat Daun Salam Untuk Kesehatan Khasiat Daun Salam Untuk Kesehatan posted on 19 September 2018

Recent Posts

  • 5 Aplikasi Resep Masakan Terbaik Untuk Android dan iPhone Gratis 18 November 2020
  • Tips Mengembangkan Bisnis Kuliner Rumahan Modern 4 October 2020
  • 5 Gaya Hidup Untuk Membangun Relasi yang Baik Dengan Semua Orang  7 February 2020
  • Tak Kalah Keren dengan Wisata Lainnya, 12 Museum di Malang yang Penuh Sejarah 29 January 2020
  • Resep Ayam Bakar Madu Istimewa, Cocok Untuk Menemani Malam Tahun Barumu 18 December 2019
  • Pengin Diet Sehat yang Tidak Menyiksa? Ikuti Cara Diet sehat Berikut Ini! 14 August 2019
  • 10 Makanan dan Obat Herbal Alami Penurun Kolesterol 29 July 2019

Recent Comments

  • agen sbobet casino casino online on 10 Manfaat Masker Jeruk Nipis Wajib Anda Ketahui
  • deposaja on Anak Sulit Makan, Dampak dan Solusinya
  • link alternatif on 10 Manfaat Masker Jeruk Nipis Wajib Anda Ketahui
  • www.space513.com on 10 Manfaat Masker Jeruk Nipis Wajib Anda Ketahui
  • situs judi on Anak Sulit Makan, Dampak dan Solusinya

Tags

Alami alpukat Anak apel bayi buah diabetes Diet gigi Haid Hamil Humor insomnia inspirasi Jerawat kesehatan Kesehatan Jantung Khasiat kolesterol Kulit Lidah Buaya Makanan makanan sehat Manfaat Menjaga Kesehatan Ginjal nutrisi obat asam urat obat hipertensi obat sakit asma obat sakit gigi pengobatan Penyakit perawatan Perawatan Kulit Perawatan Rambut Psikologi Puasa Rambut Resep Sehat sehat dengan herbal Serangan Jantung Tips tomat unik

Footer

About Us

ww.burangir.com adalah media blog yang mengulas topik tentang Kesehatan, Lifestyle, Kuliner dan Gaya Hidup serta topik menarik lainnya.

Categories

Arsip

  • Term Of Services
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Contact Us
  • About Us

Copyright © 2023 · Gen Polos on Genesis Framework · WordPress · Log in