Aneka Resep Masakan Sayur Enak Dengan Beberapa Bahan

Resep Masakan Sayur Enak berikut ini memang tidak terlalu sulit, hanya saja menggunakan beberapa bahan yang tentunya akan semakin menggugah selera Anda, salah satunya adalah resep masakan sayur sop, dan beberapa resep sayuran lainya.

Aneka Resep Masakan Sayur Enak Dengan Beberapa Bahan

1. Sayur Sop

Hampir semua orang menyukai sayur sop, adapun cara membuat dan Resep Masakan Sayur Enak ini juga tidak terlalu sulit. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan adalah :

• ¼ kg daging ayam, usahakan campur antara daging dan tulang, untuk membuat kaldu. Cuci bersih dan potong dadu,
• 2 buah wortel, kupas dan iris sebesar 1 cm,
• ¼ kg kol. Cuci bersih dan iris melebar,
• ¼ kentang, kupas, cuci bersih dan potong sebesar 3 cm,
• 1 bh tomat, cuci bersih dan potong menjadi 6 bagian,
• 200 gr makaroni, seduh dengan air panas, setelah mekar, tiriskan, dan sisihkan,
• 2 btg seledri, cuci bersih dan Anda dapat mengikatnya atau mengiris kecil-kecil,
• 2 btg bawang daun, cuci bersih dan iris sekitar 3 cm,
• Bawang merah goreng untuk taburan
• Minyak goreng untuk menumis
• 500 ml air bersih
• Bumbu sayur sop yang harus dihaluskan :
• 3 siung bawang putih, kupas dan cuci bersih,
• Merica secukupnya,
• Garam secukupnya,

Cara memasak sayur sop :

Adapun cara memasak sayur sop adalah sebagai berikut, pertama tumis bumbu halus hingga harum, kemudian sisihkan.

Rebus daging ayam hingga berbuih, dan tiriskan, rebus kembali bersama wortel dan kentang, setelah mendidih, dan wortel setengah matang, masukkan kol, seledri, bawang daun, dan tumisan bumbu halus, Anda dapat menambahkan garam jika memang kurang asin. Setelah itu masukkan makaroni, dan tunggu hingga matang, setelah matang taburi bawang merah goreng, agar menambah aroma sop lebih nikmat. Mengkonsumsi sayur ini selagi hangat tentu akan semakin nikmat.

2. Tumis Sayur Wo Bun Tel (Wortel, Buncis dan Telur)

Maksudnya adalah tumis sayur Wortel, Buncis dan Telur. Cara memasak sayur ini juga tidak sulit. Anda hanya perlu menggunakan minimal 3 buah bahan yang tentunya mudah didapat di dapur. Adapun cara memasak sayur wortel unik ini adalah :

• 150 gr wortel, kupas, cuci dan iris sebesar korek api,
• 250 gr buncis, kupas ujung buncis, cuci dan iris serong,
• ¼ buah Bawang Bombay, cuci dan cincang halus,
• 1 siung bawang putih, kupas, cuci, dan cincang halus,
• 1 btr telur ayam, kocok, dan tambahkan garam dan merica secukupnya.
• Garam, gula dan merica secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis
• Air secukupnya

Setelah semua bahan selesai disiapkan, maka berikutnya adalah siapkan wajan untuk menumis bumbu. Tumis bawang Bombay, bawang putih hingga harum, kemudian masukkan wortel, dan juga buncis, dan air secukupnya untuk mematangkan bahan. Aduk dan tunggu hingga matang.

Masukkan garam, gula dan merica secukupnya , aduk, setelah itu tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam tumisan, aduk hingga telur matang, dan makanan siap untuk dihidangkan.

Adapun tips untuk memasak sayuran ini adalah tidak memasak sayuran terlalu matang, agar menimbulkan sensasi tertentu ketika mengunyah.

Baca Juga :
Resep Aneka Sayur Sederhana
Resep dan Cara Memasak Sup Tahu

3. Sayur Capcay

Sayur yang satu ini membutuhkan bahan dan bumbu yang cukup lengkap agar rasanya semakin nikmat. Berikut adalah cara memasak sayur capcay :

• 1 buah paha ayam yang sudah difilet, kemudian potong kotak-kotak
• 3 buah wortel, kupas, cuci dan potong serong
• 50 gr kacang kapri, cuci bersih dan potong
• 50 g jamur merang, cuci dan belah dua
• 100 g kembang kol, potong per kuntum dan rendam di dalam air garam
• 100 g kol, cuci dan potong-potong
• 50 g caisim, cuci dan potong-potong
• 50 g sawi putih, cuci bersih dan potong-potong
• 2 lembar kembang tahu, potong, potong, goreng
• ½ buah bawang Bombay, yang telah dicuci dan iris panjang
• 2 siung bawang putih, kupas, cuci dan cincang kasar
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• Garam, gula pasir dan merica secukupnya
• 250 ml air
• 1 sdm maizena yang dilarutkan bersama 1 sdm air
• ½ sdt minyak wijen
• Minyak untuk menumis

Adapun cara memasak sayur capcay ini adalah, pertama-tama siapkan wajan untuk menumis bawang putih dan juga bawang Bombay hingga harum, kemudian masukkan ayam filet, dan tumis hingga berubah warna.

Masukkan wortel, kacang kapri, kembang kol yang sudah ditiriskan, jamur merang, kol, caisim, sawi putih, dan kembang tahu, aduk hingga rata dan juga layu.

Setelah semua sayuran setengah matang, masukkan saus tiram, garam, gula pasir, kecap ikan, dan merica bubuk. Kemudian aduk kembali hingga rata. Setelah sayur mendidih dan matang kemudian masukkan larutan maizena dan minyak wijen, aduk kembali hingga rata. Angka dan sajikan selagi hangat.

4. Sayur Kentang (Sambal Goreng Ati Ampela Petai)

Resep terakhir yang tentunya akan sering Anda temui pada saat lebaran adalah sambal goreng ati pete. Cara memasak sayur ini memang tergolong lama, karena ada beberapa proses yang harus dilakukan. Berikut ini adalah resep nya :

• 6 buah kentang, kupas, dan potong dadu sesuai selera, goreng hingga matang
• 6 buah ati ampela, cuci bersih, rebus bersama asam jawa hingga setenag matang, tiriskan dan potong dadu.
• 3 lenjer petai, kupas, cuci bersih, dan potong menjadi 4 bagian
• 4 lembar daun salam, cuci bersih
• 2 btg serai, cuci bersih dan geprek
• 2 lbr daun jeruk, sebaiknya bulang tulang daun
• 1 ½ lengkuas, cuci bersih, geprek
• 100 ml santan kental
• Minyak goreng secukupnya
• Adapun bumbu yang sebaiknya dihaluskan adalah :
• 7 siung bawang merah, kupas dan cuci bersih
• 5 siung bawang putih, kupas dan cuci bersih
• 10 buah cabai merah, sebaiknya menggunakan cabai merah tanjung
• Garam, gula secukupnya

Untuk membuat sambal goreng kentang ati pete adalah siapkan wajan , dan tumis bumbu halus hingga harum, kemuddian masukkan daun jeruk, serai, salam, lengkuas, hingga layu dan wangi. Tidak lupa tambahkan juga santan, dan aduk hingga rata.

Setelah itu masukkan kentang, ati ampela, dan juga pete hingga tercampur rata. Tambahkan juga gula pasir, garam, dan juga merica aduk rata kembali. Anda dapat mengetes rasanya apakah sudah pas atau tidak. Setelah itu aduk hingga santan mengering, namun tidak terlalu kering, setelah itu angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Tips untuk resep masakan ini adalah, ada baiknya jika Anda selalu menghangatkan sayur ini minimal 6 jam sekali. Hal terserbut dikarenakan sayur ini menggunakan santan, sehingga agar tidak cepat basi, maka Anda harus sering memanaskannya. Sebaiknya panaskan dengan menggunakan sedikit minyak, agar sayur tidak lengket. Tips berikutnya adalah pastikan ati yang dipilih dalam kondisi segar, dan tidak busuk, agar tidak mengandung bakteri berbahaya untuk tubuh. Demikianlah beberapa ulasan mengenai beberapa resep masakan, termasuk cara memasak sayur kentang atau sambal goreng kentang ati pete, semoga bermanfaat untuk Anda semua.

Demikian Aneka Resep Masakan Sayur Enak Dengan Beberapa Bahan, Selamat Mencoba. Salam Burangir.