• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

BURANGIR.COM

Untuk Hidup Sehat Alami dan Bahagia

  • Kesehatan
    • Parenting
    • Diet
  • LifeStyle
  • Kuliner
  • Wisata
  • Khasiat & Manfaat
  • Other
    • Asri
    • Edukasi
    • Unik
    • Inspirasi
    • Humor
    • OnPhoto
Home / Kuliner / Berbagai Resep Masakan dari Udang Yang Lezat
Berbagai Resep Masakan dari Udang Yang Lezat
Berbagai Resep Masakan dari Udang Yang Lezat

3 August 2017 by burangir Leave a Comment

Berbagai Resep Masakan dari Udang Yang Lezat

Udang merupakan salah satu jenis seafood yang lezat, bergizi dan bisa diolah menjadi beragam variasi masakan. Agar bisa menghasilkan citarasa yang nikmat, pastikan memilih udang yang masih segar. Setelah itu, ketahui resep masakan dari udang, seperti udang asam manis, udang saus siram, udang goreng dan sebagainya. Anda pun bisa menyajikan sajian masakan udang nan lezat untuk keluarga tercinta.

Cara memilih udang berkualitas

Udang yang berkualitas atau masih segar akan mengeluarkan bau khas dan aroma air laut. Kalau aroma udang sangat tajam, sebagai pertanda kesegerannya sudah hilang. Sangat disarankan untuk selalu membeli udang dengan kepala yang masih menempel dengan kuat. Perhatikan juga warna kulitnya, udang segar memiliki warna kulit bening.
Selain itu, perhatikan juga kulitnya harus keras dan masih segar, warna kulitnya belum memerah, karena perubahan warna itu terjadi setelah proses pemasakan, tidak menimbulkan aroma busuk dan sesudah dimasak rasa dagingnya terasa agak manis. Berbagai kriteria udang berkualitas tersebut penting Anda ketahui, agar citarasa masakan semakin lezat dan bergizi.

Setelah memastikan mendapatkan udang segar, sesudah dikupas kulit udangnya, segera dibersihkan lalu ditiriskan. Jangan lupa untuk menyimpan udang di dalam tempat tertutup dan dimasukkan ke dalam freezer. Sesudah itu, Anda bisa mengolahnya menjadi masakan favorit. Sangat disarankan untuk langsung memasak udang segar dan dikonsumsi sebelum 24 jam. Udang segar bertekstur kenyal dan tidak beraroma tajam atau ringan.

Resep masak udang asam manis

Anda bisa memilih jenis udang sesuai selera, dengan memilih yang masih segar seperti cara di atas.
Kemudian diracik sesuai dengan resep masakan dari udang yang sudah terbukti lezat.
Untuk menumisnya bisa memakai margarin atau minyak goreng, dengan takaran secukupnya.
Ada pun berbagai bumbu yang dibutuhkan untuk memasaknya adalah sebagai berikut.

  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa sesuai selera
  • Bisa menambahkan saus bangkok sesuai dengan selera
  • 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih
  • 1 butir bawang bombay yang dicincang halus
  • 1 buah tomat yang dicincang halus
  • 5 butir cabai merah atau sesuai selera
  • 1 sendok teh air asam

Untuk cara memasak udang asam manis yang lezat, bisa mengikuti berbagai langkah berikut ini.

  • Menghaluskan cabai merah, tomat, bawang putih dan bawang merah bersamaan.
  • Kemudian memanaskan margarin atau minyak goreng. Selanjutnya bisa memasukkan udang dan mengosengnya sampai warna udang kemerahan.
  • Memasukkan bawang bombay yang sudah dicincang, untuk dioseng sebentar. Kemudian bisa menambahkan bumbu tadi yang sudah dihaluskan.
  • Menambahkan penyedap rasa, gula, garam, air asam dan saus bangkok sesuai selera. Lalu mengaduknya hingga merata. Kalau bumbunya terasa sudah pas dilidah, Anda bisa mematikan apinya, angkat dan sudah siap disajikan.

Resep dan cara memasak udang saus tiram

Resep memasak udang saus tiram ini membuat hasil masakannya terasa sangat lezat. Pastikan Anda juga hanya menggunakan udang segar, untuk citarasa yang sangat nikmat. Inilah berbagai bumbu yang harus disiapkan.

  • 500 gram udang segar
  • 2 siuang bawang putih dan 3 siung bawang merah yang masing-masing sudah diiris.
  • Setengah siung bawang bombay yang sudah diiris tipis
  • Setengah sendok teh merica
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan mentega
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Penyedap rasa sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
BACA JUGA  Tips Mengembangkan Bisnis Kuliner Rumahan Modern

Setelah semua bahan dan bumbu tersedia, Anda bisa menerapkan cara memasak udang saus tiram
berikut ini.

  • Bersihkan udang dan sebaiknya jangan mengupas kulitnya, setelah itu baru ditiriskan.
  • Mencuci bawang putih dan bawang merah, lalu mengilingnya sampai halus memakai blender.
  • Panaskan minyak goreng dan menambahkan mentega. Selanjutnya menumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan bersama bawang, sampai tercium aroma harum.
  • Kemudian masukkan udang ke wajan.
  • Tambahkan penyedap rasa, garam, saus tiram dan kecap manis, lalu mengaduknya sampai merata. Tunggu sampai udang benar-benar matang dan siap disajikan.

Cara memasak udang goreng

Selain bisa diolah menjadi masakan udang saus tiram dan udang asam manis, Anda juga bisa membuat resep lain, yaitu udang goreng. Bumbu dan cara memasak udang goreng juga sangat sederhana. Berikut ini bahan, bumbu dan cara memasaknya.

  • 500 gram udang segar, yang sudah dikupas kulitnya dan dibuang bagian ekor dan kepalanya. Lalu mencuci bagian badannya hingga bersih.
  • 3 lembar daun bawang yang diiris halus
  • 6 siung bawang putih yang dicincang halus
  • ½ cm jahe yang sudah dikeprek
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok makan mentega
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh kecap asin

Untuk cara memasaknya sebagai berikut.

  • Masukkan udang yang telah dibersihkan di dalam mangkok dan mengucurinya dengan air perasan dari jeruk nipis. Lalu ditaburi ¼ sendok teh lada dan ½ sendok teh garam. Masukkan juga jahe keprek dan mengaduknya sampai rata. Setelah itu, menutup mangkok memakai plastik wrap, lalu menyimpannya di lemari es sekitar 30 menit.
  • Memanaskan ½ sendok makan minyak wijen dan ½ sendok makan minyak goreng di dalam wajan. Kemudian menumis bawang putih yang sudah dicincang hingga tercium aroma harum dan warnanya kekuningan. Angkat dan sisihkan hasil tumisannya.
  • Memanaskan ½ sendok makan minyak goreng di dalam wajan. Lalu menumis udang hingga setengah matang dan menambahkan gula pasir, lada bubuk, garam, kecap asin dan 1 sendok teh kecap manis. Semua bumbu dan bahan harus diaduk hingga merata sekitar 2 menit.
  • Memasukkan mentega dan tunggu sampai meleleh dan mengaduknya dengan cepat hingga rata. Kemudian menambahkan bawang cincang yang telah digoreng, dengan irisan daun bawang. Bumbu-bumbu tersebut diaduk hingga rata dan diangkat dari kompor.

Tips masak udang

Sebagai saran dalam memasak udang, sebaiknya tidak mengupas bagian kulit udang. Karena kulitnya membuat udang terasa lebih gurih. Selain itu terkandung antibodi di dalam kulitnya. Jadi bagi yang alergi udang, tetap bisa menyantapnya. Karena bagian kulit tersebut bisa menjadi penawar, bagi yang alergi makanan laut ini.
Sedangkan tips masak udang lainnya adalah sebaiknya tidak memasaknya di atas api terlalu lama. Sangat disarankan untuk tidak lebih dari lima menit. Karena kalau terlalu lama, justru mengurangi kualitas dan kelezatannya. Kalau dimasak dengan durasi waktu yang ideal, maka daging udang akan terasa semakin manis dan semakin lembut teksturnya.

Filed Under: Kuliner Tagged With: Resep Masakan dari Udang

Related Posts

  1. Resep Masakan Daging Cincang Tumis
  2. Cara Memasak Cah Kangkung Yang Enak dan Lezat
  3. Resep Singkong Goreng Bumbu Pedas Manis Sedap
  4. Aneka Resep Masakan Sayur Enak Dengan Beberapa Bahan
  5. Resep Dan Cara Memasak Ayam Kecap Manis
  6. Resep Masakan Kepiting Saus Padang dan Kepiting Asam Manis
  7. 2 Kreasi Masakan Ayam Goreng Kriuk Yang Disukai Anak-anak
  8. Resep Aneka Sayur Sederhana

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Popular Posts

  • Aditya “Romeo” Dev Manusia Manusia Terpendek dan Terkecil Di Dunia posted on 22 June 2017
  • Yang Menyebabkan Kaki Sering Kesemutan Ini Dia Penyakit Yang Menyebabkan Kaki Sering Kesemutan posted on 9 November 2017
  • Jenis Penyakit Mata Mengenal Ciri dan Jenis Penyakit Mata posted on 5 August 2017
  • Penyakit Berbahaya Akibat Menahan Kencing Beberapa Penyakit Berbahaya Mengancam Akibat Kebiasaan Menahan Kencing posted on 28 September 2017
  • 3 Sunset Dan 3 Performance Terbaik Saat Liburan di Yogyakarta Jangan Lewatkan 3 Sunset Dan 3 Performance Terbaik Saat Liburan di Yogyakarta posted on 24 November 2017
  • Museum di Malang Tak Kalah Keren dengan Wisata Lainnya, 12 Museum di Malang yang Penuh Sejarah posted on 29 January 2020
  • Masker Wajah Alami Masker Alami untuk Cerahkan Kulit Gelap posted on 17 November 2017

Recent Posts

  • 5 Aplikasi Resep Masakan Terbaik Untuk Android dan iPhone Gratis 18 November 2020
  • Tips Mengembangkan Bisnis Kuliner Rumahan Modern 4 October 2020
  • 5 Gaya Hidup Untuk Membangun Relasi yang Baik Dengan Semua Orang  7 February 2020
  • Tak Kalah Keren dengan Wisata Lainnya, 12 Museum di Malang yang Penuh Sejarah 29 January 2020
  • Resep Ayam Bakar Madu Istimewa, Cocok Untuk Menemani Malam Tahun Barumu 18 December 2019
  • Pengin Diet Sehat yang Tidak Menyiksa? Ikuti Cara Diet sehat Berikut Ini! 14 August 2019
  • 10 Makanan dan Obat Herbal Alami Penurun Kolesterol 29 July 2019

Recent Comments

  • agen sbobet casino casino online on 10 Manfaat Masker Jeruk Nipis Wajib Anda Ketahui
  • deposaja on Anak Sulit Makan, Dampak dan Solusinya
  • link alternatif on 10 Manfaat Masker Jeruk Nipis Wajib Anda Ketahui
  • www.space513.com on 10 Manfaat Masker Jeruk Nipis Wajib Anda Ketahui
  • situs judi on Anak Sulit Makan, Dampak dan Solusinya

Tags

Alami alpukat Anak apel bayi buah diabetes Diet gigi Haid Hamil Humor insomnia inspirasi Jerawat kesehatan Kesehatan Jantung Khasiat kolesterol Kulit Lidah Buaya Makanan makanan sehat Manfaat Menjaga Kesehatan Ginjal nutrisi obat asam urat obat hipertensi obat sakit asma obat sakit gigi pengobatan Penyakit perawatan Perawatan Kulit Perawatan Rambut Psikologi Puasa Rambut Resep Sehat sehat dengan herbal Serangan Jantung Tips tomat unik

Footer

About Us

ww.burangir.com adalah media blog yang mengulas topik tentang Kesehatan, Lifestyle, Kuliner dan Gaya Hidup serta topik menarik lainnya.

Categories

Arsip

  • Term Of Services
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Contact Us
  • About Us

Copyright © 2021 · Gen Polos on Genesis Framework · WordPress · Log in