Manfaat kedelai – Kacang kedelai adalah salah satu polong-polongan yang sangat kaya akan kandungan nutrisi baik unuk tubuh. Di Indonesia sendiri sudah banyak olahan kacang kedelai seperti tempe, tahu serta susu kedelai. Di berbagai negara seperti Jepang dan Cina menjadikan kedelai ini sebagai salah satu makanan yang hampir dikonsumsi semua penduduknya. Hal ini sangat signifikan bila dilihat dari tingkat kesehatan penduduk di negeri tersebut. Maka dari itu, kita juga harus mengetahui manfaat kedelai dan juga kandungan gizi kedelai ini.
Beberapa Manfaat Kedelai Untuk Kesehatan Tubuh
Salah satu manfaat kacang kedelai yang paling menonjol ialah membantu meremajakan kulit. Hal ini di sebabkan dalam kacang kedelai terdapat kandungan antioksidan yang bisa membantu kulit mengangkat sel kulit mati dan juga mencegah radikal bebas. Dan salah satu fungsi kacang kedelai ialah untuk membuat anda awet muda. Sebab kandungan antioksidan dalam kacang kedelai ini mampu membuat anda lebih mudah. Setelah dipaparkan terkait manfaat kacang kedelai. Berikut beberapa manfaat kedelai yang mungkin belum anda ketahui ialah sebagai berikut.
1. Menu diet sehat
Manfaat kacang kedelai yang pertama ialah sebagai menu diet sehat untuk tubuh. Untuk anda yang tengah menjalani program diet, ada baiknya bila konsumsi menu olahan dari kacang kedelai atau kedelainya langsung. Sebab kacang kedelai ini tidak banyak mengandung lemak, dan lemak yang terkandung pun juga merupakan lemak nabati yang tidak mengakibatkan kenaikan berat badan di tubuh.
2. Untuk penderita diabetes
Kacang kedelai ini juga sangat di rekomendasikan untuk para penderita diabetes. Hal ini disebabkan kacang kedelai bisa membantu mengurani jumlah gula darah dalam tubuh. Untuk anda yang menderita diabetes dapat konsumsi makanan dari kacang kedelai seperti tempe, tahu maupun minum susu kedelai, pastinya tanpa pemanis berlebihan yang dapat mengakibatkan jumlah gula darah meningkat.
3. Mencegah osteoporosis
Dalam kacang kedelai terdapat kandungan vitamin A, vitamin B dan juga vitamin C yang sangat bagus untuk pertumbuhan. Sehingga dengan konsumsi kacang kedelai mampu menyehatkan tulang anda dan bahkan dapat mencegah keropos tulang sejak dini.
4. Meremajakan kulit
Telah di bahas pada ulasan diatas, fungsi dari kacang kedelai ialah untuk meremajakan kulit. Kacang kedelai ini bekerja mengangkat sel kulit mati dan mengganti dengan sel kulit baru, sehingga kulit akan terlihat kencang dan sehat, seperti yang dikutip dari beberapa ahli gizi yang mengatakan bila kacang kedelai ini sangat bagus untuk kesehatan kulit.
5. Mencegah kanker
Untuk penderita kanker, konsumsi kacang kedelai merupakan sebuah keharusan. Sebab dalam kedelai terdapat kandungan antioksidan yang bisa menangkal radikal bebas yang menyebabkan kanker dan mempunyai zat isoflavon yang baik untuk pertahanan tubuh.
6. Menurunkan kadar kolesterol
Untuk menurunkan kadar kolesterol, anda dapat rutin konsumsi kacang kedelai dalam menu makan anda. Kandungan vitamin E, protein dan juga isoflavon bisa memberi pengaruh besar dalam menurunkan jumlah kolesterol. Walaupun kedelai hanya sejenis kacang-kacangan yang bentuknya pun sangat kecil, akan tetapi mempunyai kemampuan untuk menyehatkan tubuh khususnya ialah menurunkan kadar kolesterol tubuh.
7. Mencegah darah rendah
Untuk anda penderita tekanan darah rendah maupun anemia, anda dapat konsumsi kedelai untuk kembali menormalkan tekanan darah anda. Hal ini disebabkan dalam kedelai terdapat kandungan vitamin B12 yang mampu menangani tekanan darah rendah. Itulah beberapa manfaat kedelai untuk kesehatan yang wajib anda ketahui, semoga bermanfaat untuk anda semua !
Leave a Reply